Jawapan ringkas: Makanan halal di Jepun paling mudah dicari di Tokyo (Asakusa, Shinjuku dan sekitar Masjid Tokyo), Osaka (Namba dan Dotonbori) dan Kyoto. Pilih restoran berlabel halal atau Muslim Friendly, dan baca label di kedai serbaneka. Jangan bawa lauk berdaging dari Malaysia kerana Jepun melarang produk daging tanpa sijil pemeriksaan, walaupun ia sudah dimasak.
Jepun antara destinasi paling popular untuk pelancong Malaysia, dan soalan pertama ramai orang ialah sama ada senang nak cari makan. Jawapannya, lebih senang berbanding sepuluh tahun lalu, terutamanya di bandar besar. Panduan ini menerangkan di mana mencari makanan halal di Jepun, bahan yang perlu dielak, cara membaca label, dan bekal apa yang boleh dibawa dari Malaysia.
Di mana cari makanan halal di Jepun
Tokyo
Tokyo mempunyai pilihan paling banyak. Kawasan Asakusa, Shinjuku, Shibuya dan Akihabara ada restoran ramen, yakiniku dan kari Jepun versi halal. Masjid Tokyo (Tokyo Camii) di Yoyogi-Uehara juga mempunyai kedai runcit kecil yang menjual barangan halal.
Osaka dan Kyoto
Di Osaka, kawasan Namba dan Dotonbori ada beberapa restoran halal dan Muslim Friendly. Kyoto pula ada pilihan sekitar stesen Kyoto dan kawasan pelancongan utama seperti Gion. Pilihannya lebih sedikit berbanding Tokyo, jadi tanda lokasi dalam peta sebelum keluar.
Hokkaido dan kawasan luar bandar
Sapporo ada beberapa restoran halal, tetapi di pekan kecil dan kawasan ski pilihannya sangat terhad. Jika anda ke luar bandar, bawa bekal tanpa daging atau rancang untuk memasak sendiri.
Label makanan halal di Jepun
Restoran di Jepun biasanya menggunakan salah satu daripada label ini:
- Halal certified: disahkan oleh badan pensijilan halal, biasanya dengan sijil dipamer di kedai.
- Muslim Friendly: ada menu tanpa babi dan alkohol, tetapi dapur mungkin dikongsi dengan menu lain.
- Pork free: tiada babi, tetapi ayam dan daging lembu mungkin tidak disembelih secara Islam.
Pilih ikut tahap keselesaan anda. Jika ragu, tanya terus kepada pekerja restoran.
Bahan yang perlu dielak
Masakan Jepun banyak menggunakan bahan yang tidak sesuai untuk Muslim walaupun hidangannya nampak seperti makanan laut atau sayur. Perkataan yang perlu dikenali pada label:
| Jepun | Sebutan | Maksud |
|---|---|---|
| 豚肉 | butaniku | Daging babi |
| ラード | raado | Lemak babi (lard) |
| ゼラチン | zerachin | Gelatin |
| みりん | mirin | Wain beras untuk memasak |
| 酒 | sake | Arak beras |
| ポーク | pooku | Pork |
Mirin dan sake sering digunakan dalam sos teriyaki, sukiyaki dan masakan rebus. Stok ramen biasa pula selalunya berasaskan tulang babi (tonkotsu). Inilah sebab restoran halal lebih selamat berbanding sekadar memilih menu makanan laut.
Makanan halal di Jepun: kedai serbaneka
Konbini seperti 7-Eleven, Lawson dan FamilyMart memudahkan pelancong. Kebanyakan produk tidak berlogo halal, tetapi ada pilihan yang lebih selamat seperti onigiri tuna mayo atau salmon, roti tanpa lard, buah dan minuman. Baca label bahan dengan aplikasi terjemahan kamera jika perlu.
Apa yang boleh dibawa dari Malaysia
Jepun sangat ketat dengan produk daging. Menurut Animal Quarantine Service Jepun, produk daging tanpa sijil pemeriksaan kerajaan negara pengeksport tidak boleh dibawa masuk, walaupun untuk kegunaan sendiri dan walaupun ia sudah diproses dengan haba atau dibungkus vakum. Hukuman boleh mencapai penjara sehingga 3 tahun atau denda sehingga 3 juta yen.
Cadangan kami:
- Jangan bawa lauk ayam atau daging, termasuk rendang, kari dan lauk dalam pouch.
- Boleh pertimbang nasi putih retort, biskut, kekacang dan sambal tanpa daging, dan isytihar jika ragu.
- Produk berasaskan ikan seperti laksa tertakluk kepada peraturan berbeza. Semak dan isytihar di kaunter kuarantin.
Tips makan halal di Jepun
- Tanda restoran halal dalam peta sebelum bertolak, terutamanya untuk Kyoto dan kawasan luar bandar.
- Pilih penginapan dekat Asakusa atau Shinjuku jika anda mahu banyak pilihan makanan halal di Tokyo.
- Simpan kad kecil dalam bahasa Jepun yang menyatakan anda tidak makan babi, alkohol dan mirin.
- Lapangan terbang utama seperti Narita, Haneda dan Kansai menyediakan bilik solat.
- Untuk perjalanan jauh dengan kereta api, beli bekal dari restoran halal sebelum bertolak.
Untuk persediaan beg, baca tips packing travel. Peraturan cecair dan makanan dalam kabin ada dalam panduan bawa makanan dalam flight.
Soalan lazim tentang makanan halal di Jepun
Senang ke cari makanan halal di Jepun?
Di Tokyo, Osaka dan Kyoto agak mudah. Di kawasan luar bandar dan pekan kecil pilihannya terhad, jadi rancang lebih awal.
Boleh bawa rendang ke Jepun?
Tidak digalakkan. Rendang mengandungi daging dan Jepun tidak membenarkan produk daging tanpa sijil pemeriksaan, walaupun ia sudah dimasak.
Adakah onigiri di 7-Eleven Jepun halal?
Kebanyakannya tidak berlogo halal. Pilihan seperti tuna atau salmon biasanya tiada babi, tetapi baca label kerana sesetengahnya mengandungi mirin.
Ramen di Jepun halal?
Ramen biasa selalunya menggunakan stok babi. Pilih kedai ramen yang jelas berlabel halal.
Di mana masjid utama di Tokyo?
Masjid Tokyo (Tokyo Camii) di Yoyogi-Uehara, Shibuya. Ia juga ada kedai runcit kecil yang menjual barangan halal.
Ada soalan lagi?
WhatsApp pasukan MakanHubb di 012-540 0263. Kami balas pada waktu pejabat, Isnin hingga Jumaat.
