Resepi Bekal Anak ke Sekolah: 7 Resepi Mudah dan Tidak Pedas

Idea bekal sudah banyak. Yang sering kurang ialah resepi yang betul-betul mudah, guna bahan dapur biasa, dan anak mahu habiskan. Panduan ini mengumpul resepi bekal anak ke sekolah gaya rumah yang boleh anda ubah ikut selera keluarga. Sukatan di bawah hanya anggaran untuk satu hingga dua orang anak.

Kalau anda mahukan senarai idea yang lebih luas, baca dahulu panduan menu bekal anak sekolah. Untuk hari yang betul-betul sibuk, ada juga cadangan bekal anak sekolah simple.

Sebelum mula: prinsip resepi bekal anak ke sekolah

Bekal akan duduk beberapa jam sebelum dimakan. Oleh itu, pilih masakan yang tidak berkuah banyak dan tidak cepat lembik. Kuah pekat seperti kicap lebih mudah dibawa berbanding sup cair, kecuali anda guna bekas termos.

Selain itu, kurangkan cili. Kebanyakan kanak-kanak lebih suka rasa lembut, dan sambal boleh diasingkan untuk anak yang lebih besar. Potong bahan kecil supaya mudah dikunyah dan cepat habis dalam waktu rehat.

Akhir sekali, masak lebih pada waktu makan malam. Asingkan satu bahagian untuk bekal, simpan dalam peti sejuk, kemudian panaskan sehingga betul-betul panas pada waktu pagi.

Resepi bekal anak ke sekolah berasaskan nasi

Nasi goreng telur dan sayur

Resepi ini sesuai untuk nasi lebihan semalam yang disimpan dalam peti sejuk.

• Nasi putih sejuk, 2 cawan
• Telur, 2 biji
• Sayur campur beku, setengah cawan
• Bawang putih, 2 ulas (dicincang)
• Kicap manis dan sedikit garam

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi. Pecahkan telur, kacau hingga masak, kemudian masukkan sayur. Selepas sayur lembut, tambah nasi dan gaul rata. Perasakan dengan kicap dan garam, rasa dahulu, kemudian angkat.

Ayam masak kicap tanpa cili

• Isi ayam, 300 g (dipotong kecil)
• Bawang besar, 1 biji (dihiris)
• Kicap manis, 3 sudu besar
• Sos tiram, 1 sudu besar
• Air, setengah cawan

Tumis bawang besar hingga layu. Masukkan ayam dan kacau sehingga berubah warna. Kemudian tambah kicap, sos tiram dan air. Biarkan mendidih perlahan hingga ayam masak dan kuah pekat. Hidangkan dengan nasi putih dan hirisan timun.

Resepi pasta dan mi untuk bekal

Mi goreng sayur ringkas

• Mi kuning, 2 genggam
• Sawi, beberapa batang
• Bebola ikan, 6 biji (dihiris)
• Bawang putih, 2 ulas
• Kicap manis dan sos tiram

Bilas mi dengan air panas supaya tidak melekat. Tumis bawang putih, masukkan bebola ikan, kemudian sawi. Tambah mi, kicap dan sos tiram, lalu gaul hingga rata. Jangan biar mi terlalu basah, supaya ia tidak lembik dalam bekas.

Makaroni sup ayam dalam termos

Untuk anak yang suka makanan berkuah, makaroni sup sesuai dibawa dalam bekas termos. Rebus makaroni hingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, masak kepingan ayam, lobak merah dan kentang bersama bawang putih, garam dan sedikit lada sulah. Pada waktu pagi, didihkan sup, masukkan makaroni, dan terus isi ke dalam termos.

Resepi bekal anak ke sekolah: roti dan snek

Sandwic tuna

Gaul setin kecil tuna yang sudah ditoskan dengan sedikit mayonis, bawang besar cincang dan jagung. Sapukan pada roti gandum, tambah daun salad, kemudian potong empat. Sandwic bermayonis perlu disimpan sejuk, jadi letakkan ais pek dalam beg bekal.

Lempeng pisang

Lenyek 2 biji pisang masak, kemudian campur dengan setengah cawan tepung gandum, sedikit gula dan secubit garam. Tambah air sedikit demi sedikit hingga adunan pekat. Masak di atas kuali leper dengan sedikit minyak. Lempeng sesuai untuk waktu rehat pagi atau snek selepas kelas.

Telur gulung sayur

Pukul 3 biji telur dengan sedikit susu, garam dan lobak merah parut. Tuang nipis ke dalam kuali, gulung perlahan semasa separuh masak, kemudian potong. Telur gulung mudah dipegang tangan kecil dan sesuai dimakan dengan nasi atau roti.

Cara bungkus resepi bekal anak ke sekolah supaya selamat

Resepi yang sedap tidak cukup jika makanan rosak sebelum waktu rehat. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) menasihatkan makanan panas kekal pada 60 darjah Celsius (140 darjah F) atau lebih. Caranya, isi bekas bertebat dengan air mendidih selama beberapa minit dan buang air itu. Kemudian masukkan makanan panas dan tutup rapat hingga waktu makan.

Untuk makanan sejuk seperti sandwic, USDA mencadangkan sekurang-kurangnya dua sumber sejuk, contohnya ais pek, dalam beg bekal bertebat. Makanan yang berada antara sekitar 4 dan 60 darjah Celsius lebih daripada dua jam patut dibuang. Maklumat penuh ada dalam nasihat keselamatan bekal sekolah USDA.

Selain itu, basuh tangan sebelum memasak dan cuci bekas bekal setiap hari. Langkah kecil ini membantu bekal kekal bersih.

Bila tak sempat masak: bekal siap

Ada pagi anak bangun lewat, atau anda perlu keluar awal. Pada hari begini, makanan retort boleh jadi pengganti. Ia dimasak dan dimeterai dalam pouch, tidak perlu peti sejuk, dan tahan 1 hingga 2 tahun sebelum dibuka. Baca lebih lanjut dalam panduan makanan retort tahan berapa lama.

Rendam pouch dalam air panas beberapa minit, kemudian pindahkan ke bekas termos yang sudah dipanaskan. Nasi Putih pula boleh digandingkan dengan lauk resepi di atas, contohnya ayam masak kicap atau telur gulung. Harga dari RM12.90 sepeket.

Tips resepi bekal anak ke sekolah

1. Pilih dua atau tiga resepi asas dan ulang dengan variasi, supaya anda tidak penat memikirkan menu.
2. Libatkan anak memilih lauk untuk minggu depan.
3. Sediakan bahan pada malam sebelumnya: potong sayur, perap ayam atau rebus makaroni.
4. Tambah buah potong dalam bekas kecil berasingan.
5. Bekalkan air kosong, bukan minuman manis.
6. Semak peraturan sekolah tentang makanan yang dilarang, seperti kacang, dan ikut arahan guru.

Untuk anak sesi petang, lihat panduan bekal anak sekolah petang. Jadual penuh pula ada dalam menu bekal anak sekolah sebulan.

Soalan lazim tentang resepi bekal anak ke sekolah